Юность ресторан на савушкина акции и скидки

Ресторан «Юность»

nEOLLkjKywg

4XPnKZE Kd0

Ресторан «Юность» украшает пятый и шестой этажи торгового центра на улице Савушкина в Приморском районе. Панорамные окна любуются на город: вот взметнулась башня «Лахта центра», вот раскинулся стадион «Зенит Арена», вот крутится колесо обозрения в ЦПКиО.
Показать полностью.
За обстановку отвечает дизайн-бюро Megre Interiors. В двух просторных залах светло и легко дышится. Над комфортабельными эргономичными диванами светильники-желуди соперничают со светильниками-каштанами, стены отливают стильными медными панелями, в интерьере ― дубовые перегородки и декоративные шары из настоящей липы. Удобное зонирование залов дает возможность гулять большими застольями, семьями или пировать в интимном кругу. Наверху, на крыше, раскинулась летняя терраса вся в цветах, и вы в гостях у природы: на открытом воздухе жарят барбекю, на солнце загорают и пьют коктейли.

«Юность» — ресторан современной грузинской кухни. Классику жанра никто не отменял: под руководством бренд-шефа Изо Дзандзавы готовят хрестоматийные хачапури от тети Элисо, харчо и душистый аджапсандал, с мангала отдают шашлыки из телятины и люля из индейки, с тандыра — горячий лаваш. Кроме традиционных блюд, предлагают грузинскую еду в авторском варианте: хачапури с тунцом, свежую алычу готовят с чесноком, тархуном и красным вином и подают с уткой и хрустящими кукурузными чипсами, терпкий овечий сыр сервируют с изюмом и свежей зеленью. Ароматный сванский пирог кубдари из баранины и теплый сулугуни с пряным лавашом, долма с бараниной и — вот она, многоликая, пряная и харизматичная грузинская кухня. Пришли многолюдной веселой компанией — просите каре ягненка: сочное мясо зажарят у вашего стола в грузинской сковороде кеци; просите целую стерлядь горячего копчения.

«Юность» — ресторан семейный. В светлом детском пространстве для малышей приготовили карандаши-раскраски и чудо-дом, где можно отдохнуть от родителей, для юных гостей постарше — развивающие игры. В винной карте традиционное грузинское саперави соседствует с яркими винами Тосканы, тонкими бургундскими и насыщенными напитками Нового Света. О парковке не беспокойтесь: она такая большая, что места хватит всем. И вообще ни о чем не беспокойтесь — «Юности» это не свойственно.

Источник

Юность ресторан на савушкина акции и скидки

f09ccaccd2e59ec713b378f64643ae2a

Что может быть привлекательней, чем юность?

Ресторан «Юность» украшает пятый и шестой этажи торгового центра на улице Савушкина в Приморском районе. Панорамные окна любуются на город: вот взметнулась башня «Лахта центра», вот раскинулся стадион «Зенит Арена», вот крутится колесо обозрения в ЦПКиО.

«Юность» — ресторан современной грузинской кухни. Классику жанра никто не отменял: под руководством бренд-шефа Изо Дзандзавы готовят хрестоматийные хачапури от тети Элисо, харчо и душистый аджапсандал, с мангала отдают шашлыки из телятины и люля из индейки, с тандыра — горячий лаваш. Кроме традиционных блюд, предлагают грузинскую еду в авторском варианте: жареную барабульку кладут в салат к запеченным баклажанам и паприке, свежую алычу готовят с чесноком, тархуном и красным вином и подают с уткой и хрустящими кукурузными чипсами, терпкий овечий сыр сервируют с изюмом и свежей зеленью. Ароматный сванский пирог кубдари из баранины и патара хинкали с щукой, долма с треской и лососем в соусе сотоли и цицила-суп из фермерского цыпленка с травами — вот она, многоликая, пряная и харизматичная грузинская кухня. Пришли многолюдной веселой компанией — просите каре ягненка: сочное мясо зажарят у вашего стола в грузинской сковороде кеци; просите целую стерлядь горячего копчения, заказывайте дамбари хачо — горячий тягучий грузинский сыр сбрызнут чачей и фламбируют живым огнем у вашего стола. И непременно дифы — нарядные соусы из свеклы, паприки и шпината, которые подают на антуражной деревянной тарелке вместе с национальными лепешками мчади.

«Юность» — ресторан семейный. В светлой детской комнате для малышей приготовили карандаши-раскраски и чудо-дом, где можно отдохнуть от родителей, для юных гостей постарше — развивающие игры. В винной карте традиционное грузинское саперави соседствует с яркими винами Тосканы, тонкими бургундскими и насыщенными напитками Нового Света. О парковке не беспокойтесь: она такая большая, что места хватит всем. И вообще ни о чем не беспокойтесь — «Юности» это не свойственно.

c8cd6d8ea0770ae234654ac2b358f854

Изо Дзандзава

Изо Дзандзава никогда профессионально не обучалась кулинарному мастерству, но это не помешало ей сформировать собственный вкус и видение грузинской кухни. Получив медицинское образование, она и не предполагала, что вскоре ей придется забыть о карьере врача.
Изо является шеф-поваром более десяти ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга, а теперь она возглавляет кухню нового ресторана «Юность».

Кулинарный путь начался еще в раннем детстве: в тайны приготовления вкусной еды ее посвятили мама и бабушка. Поэтому она стремится готовить блюда в ресторанах исключительно по собственным домашним рецептам.

«Я воспитывалась в семье, где чтили старших, уважали детей и очень любили принимать гостей. Все детство я наблюдала, как бабушка и мама старались приготовить что-то особенное и вкусное, и мне это очень нравилось. Я сохранила все рецепты и теперь ими пользуюсь».

Источник

ресторан Юность

Понравилось заведение? — ставь лайк!

5b4be04f86331e38e85bd02148d59531

Телефон заведения

Время работы

Средний чек

Кухня

Телефон заведения

Заказ столика в ресторане «Юность»

Ресторан грузинской кухни «Юность» расположился на севере Петербурга, недалеко от метро «Черная речка», и занял последние два этажа отдельно стоящего здания. С высоты гостям открывается живописный вид на панораму города.

Интерьер и вправду светел, романтичен и прост, как юность. Внутреннее убранство разработано дизайн-бюро «Megre Interiors». Стены декорированы золотисто-бордовой медью, которая раньше украшала крышу Даниловского рынка в Москве. Зал поделен на зоны подвесными рядами из деревянных шаров, напоминающих бусины.

В меню «Юности» вошли в основном грузинские блюда, разработанные бренд-шефом холдинга Изо Дзандзавой. Обязательно попробуйте долму из рыбы, жареный ткемали с уткой, ачму (домашний слоеный пирог с сыром сулугуни) и гриль-салат с индейкой или бараниной.

Присутствуют оригинальные позиции, например, «дамбали хачо»: грузинский творог с плесенью, который запекается со сливочным маслом и подается с кукурузными чипсами и вареньем из винограда и грецких орехов. Козий творог в «Юность» доставляют прямо из Грузии и хранят в глиняных горшках, пока на нем не появится «благородная» плесень.

Без европейской кухни, конечно, тоже не обошлось. Но даже она здесь представлена с ноткой Грузии. Аналогом классического Цезаря стал теплый салат с куриным бедром и копченым сыром сулугуни.

Фирменное блюдо «Юности» — карпаччо из баранины. Ресторан — единственное место в городе, где его готовят, а из его подачи делают настоящее шоу. Официант подвозит отбитую баранью вырезку к гостям и «доделывает» блюдо: на тележке стоят несколько соусов, чипсы из пармезана, горчица и руккола, с помощью которых карпаччо и «дорабатывается».

Летом на последнем этаже работает просторная терраса на 150 посадочных мест, где готовят гриль и устраивают активности для детей. К слову, детская комната с няней в ресторане работает каждый день.

Источник

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Adblock
detector